Finesse et élégance, un vin typique des Graves.

 

Château Andrea Rouge

 

APPELLATION :  Graves Rouge

SUPERFICIE :  8 Hectares

AGE DES VIGNES :  25 Ans

SOL :  Sablo-Graveleux

ENCEPAGEMENT :  30 % CABERNET SAUVIGNON, 70 % MERLOT

VINIFICATION : Les vendanges sont faites mécaniquement. Par la suite une macération prolongée de 3 semaines environ conjuguée à un contrôle permanent de la température (28°C) permet une extraction optimum de couleur et des tanins. La fermentation malo-lactique est faite entièrement. Un élevage partiel en fûts de chêne précède la mise en bouteilles.

SERVIR A :  18°C

GARDE :  4/6 ans